Skala och dela squashen på längden, gröp ur kärnorna och tärna köttet.
Bryn squashbitarna och låt lökskivorna steka med någon minut på slutet.
Lägg potatisskivorna på botten av en ugnsfast form.
Blanda samman tomater, lök, vitlök, basilika, squash och fetaost, krydda röran.
Häll röran över potatisskivorna och slå sedan 3 dl av buljongen i formen.
Grädda gratängen mitt i ugnen på 200 grader, ca 30-40 minuter, känn med en provsticka om potatisen är färdigkokt. Eventuellt kan du behöva fylla på med mer buljong under tiden.
Mot slutet strör du över parmesanosten och gräddar några minuter så den smälter.
Krångla tillmatendet kan man överlåta till dem som är professionella. Man ska inte krångla tilldeti onödan utan använd dig av bra råvaror och kombineraihop dessa så blir slutresultatet alltid bra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.