20 aminosyror
varav en av dem är aminosyran glutamat. Glutamat behöver kroppen för musklernas och nervsystemets funktion och även för immunsystemet och mag-tarmfunktionen. I hjärnans fungerar den som en signalsubstans, och då i vätskan som omger hjärncellerna, de så kallade Gliacellerna. Glutamat är ingenting vi behöver tillsätta i maten, för kroppen kan själv tillverka ämnet i exakt den mängd den behöver.
620 glutaminsyra
* E621 natriumglutamat
7 juni,
2013 Av: Mias mat- och bakblogg Kategori: Okategoriserade
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.