De tre nyss uppräknade har väl varit någorlunda okej men inget jag orkat med i längden. Sedan jag började med LCHF har det svåraste varit att avstå från brödet (om jag undantar mjölken förstås)
Det är helt klart det bästa nyttigabrödet jag har provat och jag har gått igenom en hel del recept i hopp om att hitta ett bröd som jag kan äta med gott samvete
Jag gillarinte att baka matbröd, detblir sällan bra, det år svårt att få brödet hårt på ytan och fluffigt på insidan men detta försök med â€Detknådfriabrödet†blev över förväntan …
I går provade jag ett för mig helt nytt sätt att blanda degen. Det är en utmaning att få i så mycket vatten i degen utan att den blir för klen och flyter ut för mycket när den jäser, men lyckas man blirbrödetsaftigt och gott, inte torrt och tråkigt så fort
De tre nyss uppräknade har väl varit någorlunda okej men inget jag orkat med i längden. Sedan jag började med LCHF har det svåraste varit att avstå från brödet (om jag undantar mjölken förstås)
Blanda alla torra ingredienseri en bunke utom fröna som ska strös på brödet. Rivi äpplena. Kontrollera brödet med ett träspett - är det torrt så är brödet klart
Krydda med salt och nymald svartpeppar. Idet senaste numret av Lantlivmat&vinhittade jag det här receptet som visadesig vara bland det godaste jag ätit
Det kommer från Anna Bergenström bok ’Annas nya mat’, och hon kallar det ’Detfantastiskabrödet’. Brödet behöver inte få samma form på varje del, bara de har ungefär samma storlek
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.