Vispa lätt gräddenoch äggen med en gaffel. Låt den vila i kylen en stund i plastfilm. Gör pajdegen genom att arbeta samman vetemjöl, salt och smör, tillsätt vatten och arbeta samman till en fast deg
Stick in den i köttet innan du börjar grilla för annars rinner köttsaften ut. T-bone steak. Grilla köttet med salt och peppar på låg värme (ca 125 g) till ca 50 grader och låt de sedan vila 8-10 minuter i aluminiumfolie eller smörpapper, tänk på att inner temperaturen stiger när de vilar. 56° C - ta bort från grillen mellan 50-52° C. 58° C - ta bort från grillen mellan 52-54° C. 62° C - ta bort från grillen mellan 54-56° C
Häll på vatten eller vin under tiden om grytan ser "torr" ut. Skala och hacka lök och vitlök. Salta och peppra köttet, bryn det sedan i olja och smör i en stor gryta
Häll på vatten eller vin under tiden om grytan ser "torr" ut. Skala och hacka lök och vitlök. Salta och peppra köttet, bryn det sedan i olja och smör i en stor gryta
Strimla kycklingen och lägg i dubbla plastpåsar tillsammans med marinaden. Gör under tidensalladen. Blanda olivolja, soja, honung, worcestershire, vitlök, timjan, salt och peppar till en marinad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.