Här har vi ett busenkelt och väldigt gott recept på hemmagjord daim. Här har du bas-receptet, vill tillägga att det är urgott att tillsätta riven apelsinskal och apelsinsaften från frukten
Smält smöret och tillsätt mjölken. Smula jästen i en bunke och rör ut med degvätskan. Tillsätt salt, socker, kardemumma och mjölk, spara lite av mjölet till utbakningen
Fram emot kvällen sprack himlen upp, solen tittade fram, massor med glada männsikor var på plats, bra stämning, picknick med trevliga kollegor och framför allt en helt okej springtid (tack till en peppande svägerska
Separera äggulorna från vitan och spara båda. Vispa äggvitorna till ett hårt skum, tillsätt ett par matskedar av sockret och vispa tills vitorna är sega som till maräng
Rör snabbt ihop ägg- och sockerblandningen med de torra ingredienserna och smält smör/choklad. Spritsa frostingen över den svala kakan och toppa med ytterligare lite kolasås samt grovt krossad Daim
Efter lite sökande på internet efter inspiration hamnade jag hos Sockerrus och detta receptet. Den salta karamellen kokade jag lite tjockare än i receptet och jag använde allt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.