Börja med potatisen. Häll av potatisen, torka med hushållspapper och lägg i en ugnsfast form. Skär löken i strimlor och fräs i smör på medelvärme tills den mjuknar
Till de vegetariska burgarna gjorde jag en chilidressing med rökt paprikapulver – en krydda jag absolut tycker att du ska köpa hem till din kryddarsenal, om du inte redan har det
Till dessa burgare kokade jag vit quinoa och lät svalna och blandade sedan (precis som vanliga färsbiffar) med ägg, salt och ströbröd och formade sedan till biffar
De andra gjorde riktiga dagobertare, se nedersta bilden. Gjorde en vuxenvariant till mig och maken med chipotle och vanliga till barnen och jösses vad de åt, som två fullvuxna män skulle jag säga, 1 kg nötfärs, bye bye liksom
Mixa med bönor och kokt quinoa. Skär vitkålen i små bitar och mixa med riktigt med havreyoghurt alt. Servera i ekologisk hamburgerbröd med vitkålsmixen och skiva tomat
Ibland med bröd, ibland med ris och ibland precis så som den är. Quinoaburgare - Dessa supersmarriga vegetariska burgare åt vi varje fredag under stora delar utav sommaren
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.