Åh vad jag avskyr det där med matlagning de dagar man inte är på topp. Egentligen hade jag tänkt mig en variant av kyckling-bacon-purjo, men insåg snart att jag saknade både bacon och purjolök
Smaka av med salt, vitpeppar och stevia. Då var det måndag igen. 4 st benfria fläskkotletter a ca 150 gram (duoval). När de är gyllenbruna och fina så stoppar du in dem i ugnen på 100-150 grader tills de är klara
Ugnen på 225 grader och skär potatisen i pommesform (underbart med en mandolin. Rör om ca var 5-10e minut. Såsen är om möjligt ännu enklare då man blandar 1 msk citronsaft med 5 msk turkisk yoghurt och en näve hackad persilja, salt och peppar
Receptet på dagensmiddag fick jag inspiration till från min goda vän Magda. Därför tänkte jag idag laga något liknande - men jag redigerade som vanligt lite i receptet och tog det som kyl och frys hade att erbjuda
Idag blir det enkel och god snabbmat. Perfekt middag på ett kick. Sätt ugnen på 175 grader. torsk i ugn med lite spenat och vitlök och till det ett par mosade kokta ägg i smör
Sötpotatis i klyftor och vanlig i halvor bakade i ugnen och smaksatta med salt och chiliflakes, baconlindad kycklingfilé brynt i smör och rapsolja och sedan färdigstekt i ugnen och till detta sås på avokado, turkisk yoghurt, citronsaft, sambal oelek och salt
Dagensmiddag - miniburgare. )Jag och Vilde var ut på förmiddagen och letade humlor och handlade, sen busade vi lite hemma för jag var trött, visade sig att lillvilden också var trött för han somnade helt plötsligt på mig, haha
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.