Andra advent har precis firats med en liten glöggsammankomst med kära vänner. Jag tar salta jordnötter för jag gillar sött och salt tillsammans, och även lite Dumlekolor i
Och bättre blir det idag ska det bakas lussebullar med min kompis Ellenor, ska även göra matlådor, korrekturbaka mazariner för en annan bloggs kommande kokbok, sukta över alla godisar jag ska göra till jul och så ska jag testa att göra ett annat tilltuggtillglöggen
Jag bakade parmesankex med kummin till en kantarelsoppa tidigare i höstas. Jag kände att receptet borde gå att variera i det oändliga, med alla tänkbara ostsorter
Hacka ansjovisen och blanda med löken. Hittade ett recept på salta ansjovissnurror som kan passa fint på midsommarbuffén, eller som ett litet tilltugg fram på kvällskvisten
Snitta dadlarna på längden och kärna ur dem. 16 dadlar. 1Till 4-6 personer. 16 dadlar 16 skållade rostade mandlar 8 skivor baconSätt ugnen på 225 garder. Baka i 225° varm ugn i ca 10 minuter tills baconet är knaprigt och servera på fat eller liten snapasgaffel
Blanda saltet med vattnet och koka upp i en kastrull och se till att allt salt har löst sig. Personligen köper jag oftast ekologiska nötter som blivit allt vanligare bland nötutbudet i våra vanligaste livsmedelsbutiker, vilket gör att man kan slippa att få i sig alla onödiga bekämpningsmedel
En supergod och enkel present att ta med när man är bortbjuden (alt. bjuda på när det kommer gäster) är salta mandlar, det går ju självklart att byta mot andra nötter om man vill det
Tillsätt kokossocker, kanel och salt och rör väl så att alla nötter är ordentligt täckta. att de ligger tight gör inget men se till att det inte är ”högar” av nötter utan ett jämnt lager
Kärna ur dadlarna och dela dem, skär fikonen i bitar, skölj och slunga ruccola och spenat. Förstärker man salladen med lite lufttorkad skinka eller knaperstekt bacon klarar den sig utmärkt på egen hand, som lättare lunchrätt vid något annat tillfälle
Nötter hör Julen till och de här är första gången ja gör saltamandlar,brukar alltid göra söta julgodismed nötter men man blir förvånad hur lätt och hur gott det är verkligen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.