Fläskkotletter på italienskt vis – gör så här. Bryn kotletterna i olivolja och smör ca 1-2 min på varje sida. Häll över matlagningsgrädden, lägg på lock och bräsera (småkoka) ca 5 min
Smaka av, fyll på med kryddorna om så behövs. 800 g grytbitar av fläskkött. Skär grytbitarna i strimlor. Skala och skär grönsakerna och potatisarna i bitar
Recept. turkost. lör, 2013-09-14 10. 59. 2h 0min. (0). kala och hacka löken. Bryn lök och kött i en gryta. Tillsätt soja och kalvfond och låt det puttra en liten stund
Idag placerar jag sojastrimlorna i baksättet med hjälp av curry och gör en klassisk currygryta med den enda skillnaden att jag byter ut den vanliga fläskfilén mot sojastrimlor
På hotellet där jag bodde kunde man få detta till frukost så det var svårt att inte provsmaka. Mitt skafferi är ganska välsorterat vad det gäller asiatiska råvaror men de ingredienser som man kan byta ut kommer jag att ge förslag på mot vad
Rillette påfläskkött, eller som det heter på franska Rillettes de porc är perfekt picknick-pålägg och bra att ha i kylskåpet, och så himla gott att det är svårt att sluta äta och man njuter långsamt
Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en liten kastrull. Sätt ugnen på 175°. Spänn fast bakplåtspapper i två runda formar med löstagbar kant, 24 cm i diameter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.