Sedan får portionsskålarna stå, fyllda med créme brulée, i ett vattenbad i ugnen och bli klar. Tror att créme brulée kvalar in som den bästa desserten alla kategorier
Koka upp mjölken och grädden med citronzest och kanelstång. Bränn sockret med gasolbrännare. Plocka sedan upp kanelstången, koka upp blandningen igen och vispa ner äggulan
Jag är nämligen en "sucker" för Crème Brûlée och beställer det i princip varje gång jag är på restaurang, men den här juliga varianten var något nytt för mig
Vid servering sockra och bränn av med gasolbrännare eller använd ugnens grillfunktion. Koka upp grädde, mjölk, socker, urskrapad vanilj och vaniljstänger
Crème Brûléen kan (förutom knäcktäcket) förberedas i god tid innan och förvaras svalt. Precis innan serveringen täcker du formarna med socker och bränner ett lock med hjälp av en gasbrännare
Vid servering sockra och bränn av med gasolbrännare eller använd ugnens grillfunktion. Koka upp grädde, mjölk, socker, urskrapad vanilj och vaniljstänger
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.