1 Couscoussallad:Tillaga
couscousen enligt anvisningen på förpackningen. Hacka persiljan och blanda ner i couscousen när den är klar.Slå bort vattnet från majsen och ha ner majskornen i en torr stekpanna. Stek under omrörning och ha i en klick smör. Salta ett varv och stek tills majsen börjar torka till lite. Hacka löken och ha ner i pannan med majsen. Låt den stekas ytterligare någon minut och blanda sedan ner majs och lök med couscousen.Kärna ur och tärna avokadona. Hacka chilin. Blanda ner i couscousen tillsammans med vitlökar samt lite av oljan från vitlöken. Smaka av med salt och peppar.
Pressa ut vitlöksgosetmed hjälp av knivens breda sida, några klyftor i taget får man ta. Rostadvitlök kan vara en av dem bästa upptäckter jag gjort i köket på länge
Smakerna av underbart god av vitlökoch parmesan blandat med persilja och italienska örter gör detta recept till en riktigt storfavorit hos oss på myTaste
Klyv, kärna ut och gröp ur pumpan med sked. Kläm ut lök ochvitlök. Koka upp fond och vatten. Rör ner i pumpapuren och smaka av med pressad citron, flingsalt och svartpeppar
Biffarna gjorde jag fluffiga på grädde och matchade med örtkryddor och senap med en skiva gruyéreliknande svensk ost från Hjotrakten som heter Almnäs Tegel (den har ni sett tidigare på husmorsbloggen, finns bl a på NK Livs)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.