Under tiden gör du citronsåsen. Skär torsken i portionsbitar och krydda med salt och peppar. Riv skal och pressa citron som du rör ner i såsen med dillen
Lägg upp gnocchi/squash och fisk på tallriken, ringla citronsås över och toppa med dillvippor. När fisken är klar ska du ta tillvara skyn och hälla den i citronsåsen
Jag vet inte hur ofta jag får frågan vad ”man ska göra med laxen”. Visst finns det otroligt många goda recept, bland annat kan man ju hotta till laxen med chèvre, teryaki eller kanske saffran
Smaka av med salt peppar och citronpeppar. Blanda i en kastrull grädde, crème fraiche, lite gurkmeja för färgen, (Färgen blir starkare när det blir varmt
Till laxen brukar jag ofta göra denna otroligt enkla, men ack så goda, citronsås. 1 ekologisk citron4 dl vispgrädde 1/2 msk fisk/skaldjursfond eller 1/2 fiskbuljongtärning 1 äggula Riv skalet från en ekologisk citron och blanda med grädden i en kastrull
Jag tänker att ni är sugna på en kvällsmacka och tänkte tipsa om denna med vähääldigt mycket dill. Dels på grund av vad man åt dill med och dels för att det mesta som smakar mycket ligger i nja-facket redan från start
Det har varit ett långt blogguppehåll med fokus på annat än mat. Jag har mest ägnat mig åt jobb, sjuka husdjur, familjemedlemmar som behövt hjälp och korsord
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.