Citronkaka med vallmofrön och krispig crumble blir en saftig kaka att baka och bjuda på i påsk. Citronkrämen kan du använda på smörgåsen eller dryga ut med lite vispad grädde till rabarberpajen.
Citronkaka med vallmofrön och crumble
En kaka som är krämig, syrligt fräsch och krispig på samma gång.
Tid: 1 tim 15 minuter 1 kaka 150 g smör, rumstempererat
2 dl
strösocker
3 ägg
2 dl turkisk yoghurt (alt. gräddfil)
1 citron,
rivet skal och pressad saft
1⁄2 dl
vallmofrön
3 1⁄2 dl
vetemjöl
1 1⁄2 tsk
bakpulver
2 msk
smör till formen 1⁄2 dl ströbröd till formen
För ett tag sedan var det en kaka med hallon, kardemumma och mandelmassa och nu har det även blivit en lyxig banankaka med choklad samt en citronkakamedvallmofrön
Täck en avlång bakform med bakplåtspapper allt smöra den och bröa med ströbröd. Tillsätt mjöl, bakpulverm vallmofrön samt filmjölk och blanda till en slät smet
Toppa med flagad mandel och sätt in i mitten av ugnen cirka en timme. Oftast gör jag inget med dem, men jag tror att de finns i bakhuvudet ändå, när jag kommer på egna maträtter i köket
Tärna smöret och nyp ihop med havregryn, vetemjöl och strösocker i enbunke. Vänta med att häll i mjölblandningen som innehåller bakpulver tills du är klar med resten, eftersom att bakpulver ej ska stå utan direkt ska in i ugnen
Servera den ljummen eller kall med vaniljvisp, vaniljsås eller glass Äppelbotten. Blanda snabbt ihop alla ingredienser till crumblenoch strö över äpplena i formen
Vi hade så härligt när vi satt ut större delen av kvällen och njöt av både god mat och dricka, men med det sällskapet kan det inte bli annat än fantastiskt så det var väntat att kvällen skulle bli lyckad
I vårt letande efter lämpliga saker att servera i vårt kafé i Blå Huset blev vi tipsade av en god vän om detta recept med blå vallmpfrön och massor med citron
Låt svalna och servera med grädde blandat med lite vaniljsocker och limeskal. Jag tycker det absolut godast med salt lakritspulver men funkar lika bra med vilket som helst
Ålder är bara en siffra och har ingenting med kompetens att göra. Känn med sticka. I dag tog jag sovmorgon och det tillhör verkligen undantag att jag sover till klockan halv åtta, men jösses så skönt det var
I en annan bunke blandar du alla torra ingredienser och har sedan i lite i taget i äggsmeten. När du har gjort det häller du i mjölken och citronsaften
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.