Det var ett buffébord där man kunde hitta pebre chileno, bröd, avocadoaioli, chili, tasca de pescado (fisktacos), ceviche del Caribe (karibisk fick- och skaldjurssallad), vegetariska empanadas och minichorizo med chimichurri
För pebre, häll ner aji chileno i en skål. 4-6 Ingredienser 1,5 kg chuleton (t-benstek, klubbstek eller entrecôte med ben) SALSA CRIOLLA 1 rödlök 1 röd paprika 1 grön paprika 1 näve hackad gräslök 2 tomater olivolja vitvinsvinäger salt och peppar PEBRE 400 g aji chileno (färdig chilensk chilisås) 1 näve persilja 1 näve koriander ½ gul lök citron olivolja Instruktioner För salsa criolla, hacka ner alla ingredienser och tillsätt olivolja, salt, peppar och vitvinsvinäger
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.