En plåt laddad med massor av smak. Större korvar delas i bitar.
1
citron
1 msk
rökt paprikapulver
Beskrivning
Chorizoplåt med majs, feta och oliver
4 portioner, 1 timme
En plåt laddad med massor av smak. Större korvar delas i bitar.
8 små chorizo eller andra goda små korvar
1 förpackning kikärtor, à cirka 400 g, avrunna
300 g delikatesspotatis, i halvor
2 röda paprikor, i bitar
2 färdigkokta majskolvar, i bitar
1 stor rödlök, i kvartar
2 kvistar rosmarin, alternativt 2 tsk torkad
3 msk olivolja
2 vitlöksklyftor, rivna
1 citron
1 msk rökt paprikapulver
2 tsk torkad oregano
2 tsk malen spiskummin
salt
nymalen svartpeppar
1 dl kalamataoliver
150 g feta, i bitar
1 liten knippa bladpersilja, grovhackad
Gör så här:
1. Lägg korvarna på en plåt eller långpanna. Tillsätt kikärtor, potatis, paprika, majs, rödlök och rosmarin.
2. Vispa ihop olivolja, vitlök och saften av halva citronen med paprikapulver, oregano, spiskummin, salt och peppar. Häll blandningen över grönsakerna och blanda väl. Täck med folie och stek i 180 grader varmluft (200 grader i vanlig) i 30 minuter.
3. Ta bort foliet. Tillsätt oliver och feta och blanda runt. Stek i ytterligare 20-30 minuter eller tills potatisen är klar och allt fått fin färg.
4. Strö över persilja och servera med resten av citronen i klyftor.
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.