Chokladpavé med mangosorbet och chokladjord - Mannens bästa dessert. Hittills...
Två små kök
Två små kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 mogen mangofrukt,
  • 1 3/4 dl vatten
  • vatten
  • 1 1/2 dl socker
  • socker
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 1/2 msk glykos
  • glykos
  • 1/2 gelatinblad
  • kastrull
  • 5 minuter Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca
  • 5 minuter Värm den mixade mangon i en kastrull
  • Chokladkaka (till botten)
  • 75 g smör, smält
  • 1 ägg 1,5 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1/2 dl kakao
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1/2 tsk flingsalt
  • Chokladmousse
  • 300 g mörk choklad (välj kakaohalt efter egen smak)
  • 5 dl grädde
  • 2 ägg 5 äggulor 250 g socker
  • Chokladjord
  • 200 g socker
  • 250 g mald mandel
  • 150 g vetemjöl
  • 80 g kakao
  • 125 g smör, smält
  • Mangokuber i sockerlag
  • 1 mogen mangofrukt (gärna lite hårdare än mjuk), tärnad till kuber i olika storlekar (0,5-1 cm)
  • 150 g socker
  • 1,5 dl vatten

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.