Sjuds till en tjock kräm, ta bort från plattan och rör ner smöret med elvisp lite i taget, skär sig lätt, tillsätt chokladen som du hackat i små bitar och smeten slät
Smöra och bröa en form med avtagbara kanter med kokos. Vispa ägg och socker poröst. Garnera enligt bilden med färska hallon och vit choklad eller efter eget tycke och smak
Tillsätt vaniljsocker, salt och vetemjöl, och avsluta med att röra ner äggen i smeten. (Om jag nu får låta lite nöjd med mig själv så här framåt kvällskvisten denna måndag
Jag älskar det som tillbehör till en god glass eller som en pavlova med grädde och bär. Börja med att smälta chokladen över ett vattenbad eller i micron
Kola och Hallonpaj toppad medmarängoch färska hallon, en riktig hallondröm. Jag bjöd min familj på denna och betygen blev höga, min kära mor tyckte att kola och hallon vart helt fantastiskt tillsamman och jag håller med henne till fullo, en fantastisk smakkombination
En underbar smakkombination där inga smaker tar över, de syrliga lingonen balanseras upp av den söta kolasåsen, den kryddiga kanelen mjuknar tillsammans med vaniljen och krispigheten från marängerna bryter av den lena glassen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.