Mary Dane -

Chokladglasyr till tårtor och bakelser

Snittbetyg 0 0 röster

Denna chokladglasyr kommer från receptet jag har på Sachertårta. En slät och bra glasyr och ett alternativ till ganaché som görs på grädde.
175 g blockchoklad efter smak, jag gillar att blanda hälften ljus och hälften mörk eller bara ljus
½ msk olja
1,5 dl socker
80 ml vatten
Denna chokladglasyr kommer från receptet jag har på Sachertårta. En slät och bra glasyr och ett alternativ till ganaché som görs på grädde.
175 g blockchoklad efter smak, jag gillar att blanda hälften ljus och hälften mörk eller bara ljus
½ msk olja
1,5 dl socker
80 ml vatten