Koka upp grädde och glögg i en kastrull. Tillsätt sockret lite i taget. Koka upp igen. Hacka chokladen. Ta kastrullen från värmen och rör ner chokladen
Mitt senast tillskott blev tryfflar med glöggsmak. Just tryfflar kan man göra på många olika sätt, gemensamt för alla är väl ändå basen med choklad, socker och grädde
Pensla rikligt med choklad eftersom chokladen lät går sönder om den är för tunn. 5 msk florsocker med chokladsmak. Pensla med smällt choklad på insadan av ca 40-50 st ischokladformar. 5 msk florsocker med chokladsmak
Ha en visp till hands för att eventuellt hjälpa till med att lösa upp pulvret. Från vänster Trillingnöt, Chokladkola, Glöggtryffel, Chokladdoppad lakritskola (och några jag inte chokladdoppat, för Kirons skull då han inte är så förtjust i choklad)
"Man bakar oftast chokladtårtor med mörk choklad eller kakao. Här har jag i stället valt att baka med en ljus choklad, dels för att tillfredsställa dem som föredrar som ljus choklad, dels för att den passar så väl till glöggsmaken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.