När man smakar på mandarinklyftan känner man lite syrlighet och sötma från mandarinen, den mörka chokladsmaken och en liten saltsmak som passar bra ihop med chokladen
Det känns helt klart som om hösten är här, så igår kväll gjorde jag en omgång med höstens godaste och enklaste godis – chokladdoppade mandlar medflingsalt
Blanda havregryn med mandelmjöl, kokosmjöl, stevia strö och vaniljpulver. När kakorna kallnat smälter du cirka 70 gram choklad tillsammans med 1 tsk kokosolja
Klä en brödform, cirka 10 x 30 centimeter, med bakplåtspapper som går upp på kanterna. Vispa ihop grädde, socker, sirap, kakao, vaniljsocker och smör i en kastrull, koka upp och låt sjuda på medelvärme tills kolasmeten når en temperatur på 122 grader eller klarar kulprov, se ruta
I mitt hus, som är ett Seniorboende, firas dagen med flagghissning och kaffedrickning. Det blev många sorters kakor och smörgåsar i den tidiga morgontimman, alla hade med hembakat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.