Ett enkelt sätt att förhöja smaken på grillat kött är att mixa ihop en chimichurri. Vi valde att marinera vårt kött ganska milt med en honungsmarinad och sedan lade vi en klick chimichurri ovanpå det färdiga köttet
Jag hittade receptet i Lisa Lemkes utmärkta bok "Tillgrillat" som jag köpte i somras. Den här mängden chimichurri räckte till att marinera fyra fläskkotletter i - plus att det blev lite över i en skål för den som ville hälla lite sås över sitt kött när vi hade grillknytis i lördags
Blanda ner creme fraiche – chili och paprikasmak. Min favorit är en söt stark salsa/salladRomantica tomater, chili, persilja, koriander, mango/jordgubbar/ananas eller vad annat sött man känner för, salt och peppar
Jag tänkte jag skulle dela med mig av mitt favoritrecept från veckans matkasse. Det blev också alltid mat över så att jag fick matlåda med mig till jobbet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.