Andra advent firar vi med tända ljus, lite varm glögg och en riktigt god cheesecake. Låt sedan cheesecaken stå i kylen i några timmar, gärna över natten, så att fyllnigen stelnar helt
Servera med valfria bär. Vispa äggvitor till hårt skum i en skål. Vispa grädde och vaniljsocker i en annan skål och i en tredje skål vispas äggulor och socker vitt och poröst
Frukostmuffins är perfekta så tillvida att du kan blanda i det mesta i dem. Jag brukar alltid ha grunden 1 ägg + 1 dl havregryn och sedan tillsätter jag någon form av "vätska", fler olika frön, gryn eller mjölsorter och annat för att både sätta smak och ge näring
Börja med botten till cheesecaken. Så länge kommer ett supergott recept på snickerscheesecake från Jennys matblogg som vi åt när brorsan fyllde år för några veckor sen
Vispa ihop övriga ingredienser i en separat skål med elvisp. Cheesecake i glas/underbar sommardessert, 4 stora portioner (För mig blev det även två mindre portioner till barnen)
Massor med roliga kryddor som dessutom smakar så mycket mer är i Sverige. Jag provar maträtter med mycket spiskummin, koriander, kanel, kardemumma, muskot, curry, gurkmeja och det doftar ljuvligt i köket
Får du tag på medjool är de att föredra. Dekorera med jordgubbar, hallon & bigarråer. Börja med att lägga 300g osaltade cashewnötter i kallt vatten och låt stå i minst två timmar. Mixa 150g av valfria nötter,(jag använde cashew även här)tillsammans med 150g urkärnade dadlar. Tryck ut botten i en springform (21cm) och ställ in den i kylen medans du gör fyllningen. Häll av vattnet från nötterna och mixa dem med 1dl kokosolja, 250g färska jordgubbar, frön från en halv vaniljstång och saften från en halv citron. Jag har 3msk lönnsirap för att få lite sötma men det går lika bra med honung
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.