1200 g
vitt bröd 75 g smör eller margarin Fyllning: 3 st gelatinblad 400 g färskost 3 dl crème fraîche 150 g fetaost 200 g skinka rökt 2 msk senap skånsk 0.5 dl hackad persilja Garnera med: 12 skiva skinka rökt 10 st physalis mâchesallad persiljaMixa brödet. Smält smöret i en kastrull och blanda med brödet. Tryck ut brödet i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.
1 Fyllning:
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten, 5 minuter. Rör ihop färskost, crème fraiche och smulad fetaost. Hacka skinkan fint och blanda ner i ostblandningen tillsammans med senap. Ta upp gelatinbladen och smält på svag värme och rör ner i smeten. Blanda i persilja. Bred fyllningen över brödbottnen och låt stå kallt i minst 4 timmar.
1 Vid
servering: Ta cheesecaken ur formen och garnera med skinka, physalis, sallad och persilja.
Jag älskar tacos och älskar matpajer och denna påminner en hel del om den vanliga tacopajen med creme fraiche som jag brukar göra, men denna är i större format
Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Bryn kycklingen runt om i en stekpanna med smör. Stek alltsammans i en stekpanna med smör tills vätskan kokat in
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.