1 cm skiva chevre per portionoch en toastskivalite flytande honung+blandad salladrödlökkörsbärstomaterpinjenötter - eller som här rostade solrosfrönKokta rödbetor (överkurs - men gott
2 personer 4 färska rödbetor med skalstrimlad sallad1 morotnågra cocktailtomaterhonungchevréost i rulle1 näve wahlnötter1-2 skivor grovt bröd alt surdegsbrödSkala rödbetorna och skär dem i små klyftorKoka rödbetorna i lättsaltat vatten tills de blivit al dente i ca 10 minuterlägg upp strimlad sallad på tallrikar med grovriven morot (rev med potatisskalaren) samt tomater i klyftorstek brödskivorna i smör på båda sidor så de blir lätt krispigagratinera brödet med skivad getost i ugnen tills osten smältr lite lätt. 1-2 skivor grovt bröd
Jag älskar verkligen getost. Gratineradchèvre med valnötter och honung på ett grovt bröd. Förra veckan när min man var bortrest i jobbet såg middagen för mig ut så här
Skala chèvren. Toppa med chèvre skivorna. Koka rödbetorna i lätt saltat vatten i 20-30 minuter, känn med sticka om de är klara. Skär fyra lock (½-1 cm). Gratineringen är klar när chèvren fått fin gyllenbrun färg (2-3 minuter). 200g chèvre (så omogen som möjligt)
Vänd ner chèvre, bacon och timjan. 200 gr smulad chèvre. Gratinera högt upp i ugnen på 250° tills de har fin gyllene yta, 5-8 minuter. 3 äggulor 200 gr smulad chèvre
100 g getost, exempelvis chèvre. Värm en stekpanna på hög värme, häll i pinjenötter och rosta i 1-2 minuter. -Mama Skogly ♥ 1 portion. 100 g getost, exempelvis chèvre
Lite röj bland kastrullerna – sedan får man en lyxig och väldigt smarrig liten rätt där den krämiga getosten möter sältan från skinkan och sötman från såsen
Chêvre chaud är ju en klassiker på så många sätt. Rotsaks- och spenatsallad. Här gjorde jag en version med en supernedstrippad version av chêvre chaud men med lite mer krut på en god sidosallad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.