Ceviche, oxfilé provencale & en glassig tobleronetårta
Kristins
Kristins
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 8 st stora frysta pilgrimsmusslor
  • 1/2 tsk salt
  • 1 msk olivolja
  • 350 g räkor
  • 1-2 gurka 1 st mango
  • 1 avokado 1 salladslök 1/2 röd lök
  • 1 tomat 1 krm svartpeppar
  • Saften från en halv pressad lime
  • 1 st pressad vitlöksklyfta
  • 1 röd chili
  • 1 msk färsk koriander
  • 1 st oxfilé, på ca 1 kg 50 g smör att bryna och steka i
  • 1,5 tsk salt
  • 0,5 tsk peppar
  • 2 kg 75 g rumsvarmt smör
  • 3 st pressade vitlöksklyftor
  • 0,5 dl fint hackad persilja, timjan + eventuellt andra färska örter
  • 2 ägg 3 dl strösocker
  • 100 g smör
  • 150 g grovt hackad toblerone
  • 2,5 dl vetemjöl
  • När man sedan skall lossa kanterna kan man behöva hjälpa till lite med en flexibel kniv eller låta den tina lite mer.
  • Dryck: Saracco Moscato d’Asti artnr 7784, 70 kr

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.