Pressa citron och lime, skölj och tag bort kärnor från chilifrukten, skär i småbitar. Fördela fisken i cocktailglasen tillsammans medavocado som skurits i kuber och röd chilipeppar som sköljts och befriats från kärnor
4-6 400 g fryst tinad torskfilé 1 tomat 1/2 gurka 1 grön chili 1 silverlök 2 dl hackad koriander 2 1/2 dl färskpressad limejuice 1/2 tsk salt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Finhacka silverlök, vitlök och chili. Ska du servera cevichen lite senare, vänta med att blanda ner avocadon till precis innan servering så blir den inte brun och mosig
Jag gjorde min egen variant med bönpasta, chili- och lime "järpish" samt avokadopesto - vilket är en lite nyttigare, lite grönare och faktiskt till och med kanske en mycket godare måltid
Pressa limen och rör ihop saften med vatten, créme fraiche, kalvfond, sambal oelek, soya och honung. Detta kan göras direkt i en stekpanna med lock eller i en gryta
Dessto mer grönsaker du tar, dessto mindre kommer limen och chilin att smaka, men fyller du en tallrik med grönsaker och rotselleri så kommer styrkan att hamna någonstans på medium/stark på hetskalan
Blanda i den hackade löken och chilin, blanda. Man kan göra färdig cevichen och ha den i kylen,. men vänta med, att fylla avocadon tills strax före servering
, Blanda i den hackade löken och chilin, blanda. , Blanda i koriander och cocosmjölk, smaka av med salt och peppar, blanda försiktigt så det inte mosas
Laxfiléer kryddade med himalayasalt , svartpeppar,färsk pressad lime, chili och worcestershiresauce. Mamma på middag idag så de var ju bäst att laga nåt jag visste att hon tyckte om så det blev chili & lime kryddad lax med blomkålspure och spenat
Marinaden påminner lite om ceviche men här är det avokado som ska i och inte fisk. Men nu har jag i alla fall fräst på räkor till en jättefräsch avokadosallad som marineras med bland annat chili och lime
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.