Ta en skiva kalvköttoch bre på pesto i ett tunt lager. Banka ut kalvskivorna till dubbel storlek. Häll vetemjölet på en tallrikoch doppa kalvpaketen i mjöl på båda sidor
helst en dag gammalt. Tomat- och pestoröra. Blanda ihop tomater och pesto till en röra. Lägg upp lite tomat- och pestoröra på varje brödskiva och servera genast
Tillsätt Parmigiano Reggiano och sardisk pecorino, vitlök ochgrovsalt. Låt dem koka i saltat vatten tillsammans med potatisen som skurits i kuber samt Trofie Liguri
I en bunke lägger man i köttfärs, ägg, hackad persilja, mjölk, riven parmesan, ströbröd, saltoch peppar, försiktig med salt då både skinka och ost är salta
Låt er inte luras av den bleka bilden och kanske det låter inte mycket för världen med bara ingefära och honung som ingredienser men serverad iskall är den oemotståndlig
Gambas al olio et aillo Räkor utan skal Chili Vitlök Olivolja Salt, peppar Hackad persilja Skalaoch skiva vitlöken tunt, strimla chilin och fräs de båda i olivolja
Idag blir det några glimtar från när vi besökte en chokladfabrik, en sylt- och marmeladproducent samt ett par ostproducenter under vår fantastiska Italienresa
Nördar finns inom alla områden), däribland bröd med granatäpplekärnor, äppelrökt bacon och ett rågbröd med dill som jag tagit inspiration ifrån till detta brödet jag gjorde häromdagen
Moscato d’Asti och Asti Spumante är båda vita söta viner producerade av druvsorten Moscato Bianco runt byn Asti i området Langhe i regionen Piemonte i Italien (phu
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.