Ansa och tvätta purjolöken och skär den i mindre bitar, gör likadant med löken. Stek pancettan hårt utan tillsatt fett i pannan, låt rinna av på lite papper
Den kommer ifrån en stad som heter Amaticiana och har till ochmed en egen hemsida. Man kan göra den med spaghetti men resultatet blir bäst om man gör den medbucatini som är ett slags pasta som är som en tjock ihålig spaghetti
Koka Bucatini Barilla al dente i rikligt med saltat vatten, häll av vattnet och blanda med såsen. Lägg i tomaterna i stekpannan med fläsk och lök, smaksätt med salt och peppar och rör om
Koka Bucatini Barilla al dente i rikligt med saltat vatten, häll av vattnet och blanda med såsen. Bryn auberginerna och salsiccian i en stekpanna med lite olja
125 gram pancetta, skuret i små bitar. Bryn pancettanoch tillsätt sötpotatisen och rör om ordentligt, sätt på ett lock och låt gå på medelvärme under 10 min. Tillsätt lök och soltorkade tomater och stek på låg värme i ytterligare 5 min. Gör ”4 gropar” och knäck ner äggen. 125 gram pancetta, skuret i små bitar
Ugnsbakad torsk med gräddkokt spetskål, pancettaoch citronPortioner. Stek pancettan knaprig på medelhög värme i en stekpanna eller traktörpanna (platå)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.