Fördela ut det lufttorkade köttet som blommor i en ugnstålig form med små koppar. Tänk på att botten måste vara platt så att tulpanerna kan stå upp själva
I senaste Smakboxen följde det med salta brödpinnar. Till plocket med syrrans familj gjorde jag dem ännu smarrigare genom att bre vitlöksost på toppen och linda parmaskinka runt
Pane carasau eller Pane da musica är ännu ett lätt tilltugg du kan göra av pizzadeg. Bjud den till en välkomstdrink eller som tillbehör på ett buffébord
Det här blir lagom som förrätt till 4 personer eller en lättare middag för 2. 4 färska fikon1 msk flytande honung1 bit blåmögelost (getost är också gott
Grilla små baguetteskivor med olivolja så de blir som brushetta. Tapas är fantastiskt gott. Spanska Tapas med mycket vitlök och olivolja som huvudsmaksättare
Förutom min suveräna brushetta (ödmjuk som vanligt) så blev det grillade kyckling- och grönsaksspett med en härligt pepprig mangosalsa, potatisklyftor och Café de Paris
Brushetta med aubergine och blåmögelost. Idag befinner jag mig på jobbresa i Warsawa. Klockan är 17. 30 och det återstår 2,5h innan flyget går så det blir en tur till Marroit Hotel Cyber Cafe som ligger utanför flygplatsen
En förrätt som jag gillar är Tomatbrushetta. På just dessa brushetta har jag även lyxat till det lite genom att lägga på en skiva parmaskinka, samt strött över lite färskriven parmesan
Det blev tre olika snittar, bla Brushetta med ruccolakräm från Sommar med Ernst. Brushetta med ruccolakräm1 st baguette150 g ruccolasallad150 g västerbottenost2 dl solrosfrön2 st klyftor vitlök (efter tycke & smak)1 knippe rädisor, för garnering1 st citron2 msk honung1
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.