Fräs purjolök, broccoli och potatis i en kastrull med olja. Smaka av med salt och peppar. Späd med vatten och buljongtärning och koka i 15 minuter tills grönsakerna är mjuka
Denna gröna ärtsoppa värmer gott samtidigt som den ger lite vårkänsla med sin vackra gröna färg. Att toppa med knaperstekt bacon är ett annat gott alternativ
Mixa sedan soppan med en stavmixer efter smak. En god och krämig broccolisoppa som är enkel att laga. Häll i grädde, koka upp, krydda med salt och peppar
Ingredienser Portioner. 4 1 lök 2 potatisar 250 g broccoli 12 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller tärning) 2 dl matlagningsgrädde salt och peppar Till servering bröd kräftstjärtar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Vi ska även hinna med att spika och hamra lite på barnens förskola, vårt föräldrakooperativ. Det brukar bli så att man gör upp en massa planer som man ska hinna med och i slutändan är man så trött så det blir inget av det
1Slå på vatten med buljongtärning, mjölk eller buljong. Koka broccolisoppan i 5 minuter. 1Mixa med stavmixer eller mosa broccolin lite med ex. 1Smaka av broccolisoppanmed salt, vitpeppar, citronsaft eller vitvinsvinäger samt en nypa socker
Broccolisoppamed räkor och parmesan. Smarrig och lättlagad broccolisoppa. Servera med färska räkor, riven parmesanost och ett riktigt gott bröd för en enkel men mycket god middag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.