Till kvällens hamburgare tänkte jag baka briochebröd. Det är inte MAX som har kommit på detta bröd oavsett vad de antydde isin reklam för ett tag sedan
Forma varje bittill en rund bulle och lägg i smorda formar eller pappersformar imuffinsplåt. Starta helgen med en fransk långfrukost och baka briocherikväll
Sötman gör att de går att ha till en dessert. eller varför inte äta dem varma med bara smör. Smula 25g jäst och lös upp det i 1,5 dl kall mjölk. Vispai 3 ägg, tillsätt 0,5 dl socker och 570g mjöl (ca 9 dl). - Läs hela inlägget här 25g jäst
Läste på några olika sajter att just brioche skulle vara bra att använda som hamburgerbröd. T ex skrev foodjunkies om det och det är därifrån jag har lånat receptet
Har aldrig bakat brioche förut, men oj så gott det är, inte de nyttigaste bröden kanske med tanke på allt smör, men mumsigt är det, ja det är väl egentligen mer ett vetebröd än matbröd
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.