Skär tomaterna i halvor och peta försiktigt ur kärnorna med en liten sked. Blanda sedan snabbt ner ricottablandningen i pastan (den ska inte kokas), blanda noga, och späd med lite pastavatten om det behövs
Den här gången blev det ravioli med grön sparris och ugnsbakade tomater. Jag skar grön sparris i bitar och kokade dessa i några dl vatten med lantbuljong och en klick smör
Det är roligt att göra egen ravioli, men ibland har man helt enkelt inte tiden. Den här gången blev det färdigköpt ravioli med kronärtskocka och till den serverade jag en gräddig sås med zucchini, tomater, lammkorv, chili och lök
Tomater på väg att bli hack, salvia från trädgården. En platta på formen och lite fyllning i varje hål(fast det här är från den misslyckade batchen så det är för mycket) På med en till platta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.