Mannen var ute och fiskade kräftor i slutet på förra veckan så vi hade över några vänner på kräftor och till efterrätt hade jag gjort denna cheesecake med blåbär och vit choklad
De här är mina favoritplättar just nu. Fyllda med protein och antioxidanter från blåbären. Jag vill tipsa er om att understeka dem en aning, då blir de så där ljuvligt kladdiga
Som trogna läsare vet så älskar jag cheesecakes. En cheesecake är verkligen aldrig fel. Det enda "felet" med cheesecakes är att de är mäktiga, man vill ha mer än vad man förmår
Ingredienser - 24 små rutorBotten. 2,5 dl havremjöl. 2 msk kokossmör (mandelsmör går också bra). Tillräckligt med vatten eller mjölk för att det ska bli en formbar deg
Så först ut att testas blev en blueberrycheesecake ice cream och för att göra den riktigt cheesecakeaktig hade jag i både philadelphia och digestivekex
Cheesecakesmet. Ugn 175 grader. Krossa kexen fint i en mixer och blanda smulorna med smält smör. Tryck ut kexblandningen till en botten i en teflonform med löstagbar kant, 24 centimeter i diameter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.