Tillsätt tofu, rör om försiktigt, värm och smaka av med peppar. Annars passar det säkert med ris till. Här kommer i alla fall ett recept på en hyfsat OK gryta som vi åt med nudlar eftersom det var vad 3-åringen ville ha. Lägg med fördel till finrivet skal av ½-1 obesprutad apelsin. FÄNKÅLSGRYTA MED PAPRIKA OCH TOFU1 hackad gul lök3 hackade vitlöksklyftor1 rejäl hackad fänkål 2 stjälkar strimlad seller2 skivade morötter1 tärnad röd paprika1 tärnad grön paprika1 hackad tomat 2 tsk kummin2 lagerbladsaft (och lägg till finrivet skal) av 1 liten apelsin250 g tärnad tofusvartpepparLägg allt utom tofu och peppar i en gryta. 250 g tärnad tofu
Blanda ihop riven kokosmed honung och lite kokosmjölk. Så skönt med sånna helger ibland. Jag gjorde även dessa, riktigt goda kokos och chokladbars, gjorda på enbart bra ingredienser, vilket känns bra
Mixa paprikan i en bunke med lite av kvargen såsen ska bli slät, tillsätt pressad vitlök och resten av kvargen smaka av med salt och pappar och blanda i den hackade löken
Jag börjar faktiskt bli liiite småstolt över mina skills i att laga indiskt. Inte för att jag är någon sorts supervirituous, men de tre rätter jag kan laga börjar bli riktigt smarriga
Bakade lite härligt krispiga småkakor med smak av apelsin och kokos. Som sötningsmedel, strö finns tex Hermesetas som funkar fint att baka med och vill man hellre använda naturligt sötningsmedel, vilket jag hellre väljer om jag måste använda sötningsmedel, så finns det Stevia och Agavesirap
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.