Dagens rätt här på bloggen i dag blir en blomkålsgratängmedkassler. Det mesta som jag har lagat har varit helt vegetariskt eller med fokus på grönsaker med fisk eller fågel som tillbehör
Ta bort svålen och brosket och skär kasslern i strimlor. Tillsätt kassler, ost och kryddor och låt såsen puttra ihop på svag värme ca 5 minuter. 1-1,2 kg kassler
4 900 g fast potatis Stuvad spenat 2 1/2 dl matlagningsgrädde 2 tsk majsstärkelse 400 g fryst bladspenat 1/2 tsk salt 2 krm peppar Kassler ca 500 g kassler 1 msk olja Till servering 1 gurka Lägg till i inköpslistan
Stek kassler och servera med coleslaw och broccoli. Smaka av med lite salt o peppar. 220 g kassler, 150 g vitkål, 40 g morot, 2 dl strimlad purjolök, 2 tsk lättmajonnäs, 4 msk creme fraiche, 2 tsk dijonsenap (eller annan senap), 2 tsk pressad apelsinsaft, 100 gr broccoli, salt, svartpeppar. 220 g kassler
Stänk över fisksåsen och smaka av med salt och peppar. MåBra½ strimlad purjolök1 tsk rapsolja3 dl kokt ris150g kassler1½ dl fryst grönsaksblandning (ärter, majs, paprika, saltgurka)2 uppvispade ägg1 msk fisksåssalt, pepparFräs löken hastigt i oljan, vänd ner ris, kassler och frysta grönsaker och stek tills allt är genomvarmt. 150g kassler
Servera kasslernmed quinoa, äpple- och senapsdipp och halva vintersalladen. Blanda äppelrivet med yoghurt och senap och smaka av med en nypa salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.