Blomkålen har blivit riktigt trendig på senare tid och serveras ofta på finkrogar men har även blivit populär i LCHF-rätter, Paleo eller andra low-carbrätter
skinka, grönsaker och liknande. Blomkåls toast. Koka blomkålen mjuk. Kör blomkålen i matberedare. Lägg blomkålen i kökshanduk och pressa ut överflödigt vatten
Ansa och skär blomkålen/broccolin i små buketter. Häll såsen över blomkålen. 1 blomkålsbukett (ca 500 g). 2½-3 dl grädde. Gratinera i ugnen 50–60 minuter, tills gratängen har fått fin färg och blomkålen/broccolin känns mjuk. In i ugnen 50-60 min. 1 blomkålsbukett (ca 500 g). 2½-3 dl grädde
Gratinerad blomkål. Lägg blomkålen i en ugnsfast form, och fördela champinjonstuvningen över. 1 blomkålshuvud. 2-3 dl riven ost. Koka blomkålen5-10 minuter och låt den ånga av väl. Relaterade 1 blomkålshuvud 100 g champinjoner. 2-3 dl riven ost
I fredags så grillades det igen, denna gången blev det grönsaker i foliepaket direkt på grillen tillsammans med grillad rostbiff, majskolv och fetaostkrämen som jag bloggat om tidigare
När mjölksyra bildas sänks Ph-värdet, vilket gör att hållbarheten ökar. Jag älskar syrade grönsaker. Syra grönsaker är en traditionell konserverings metod
Blomkålsbuketter, majskolvar som man delat i mindre delar och förkokt en liten stund, och citronhalvor är också ingredienser som blir goda att tillaga så här
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.