Helgen stundar med semesterfredag i morgon och förhoppningsvis passerar det grå och regniga så att det blir läge att njuta av en god och somrig drink
Vi hjälps åt med saker, lånar saker av varandra, tar power walks. Campari, äpple och vanilj. Jag vet att när jag behöver henne så finns hon alltid där, och hon vet att det är likadant med mig när det är något
Fyll ett stort vinglas med is Häll först på Proseccon försiktigt Häll sedan på Campari och avsluta med lite soda Garnera snyggt med en apelsinskiva 4 cl Campari
8 cl campari (ca 0,75 dl). 6 färska jordgubbar lime, 3 skalremsor från 8 cl campari (ca 0,75 dl) ca 20 cl tonic, väl kyld (ca 2 dl) grovt huggen eller krossad is
Koka upp grädden med rivet apelsinskal. Servera pajen tillsammans med citrussallad och sorbet. 1 frp sorbet blodapelsinsorbetmed ingefära eller någon annan syrlig och fräsch sorbet
För att avrunda årets rad av rabarberrecept här på Smaka & Se har jag valt en av mina favoritdesserter, en rabarbersorbet med smak av campari - läskande och god
CITRUSSALLAD MEDBLODAPELSINSORBET. En frisk och fräsch blodapelsinsorbet på en bädd av citrussallad. Jag tror det är viktigt att tänka på det ibland så att man föregår med gott exempel, speciellt de dagar då man helt tappar det… man sänker sig till deras nivå och kommer på sig själv att stå och hoppa och skrika som en galning
Upp med händerna ni som är upplysta. Har ni gäster som av någon outgrundlig anledning har svårt för Campari/juice i sommarvärmen så kan du ju erbjuda en lite sötare Aperol/juice istället
Och med julkänslan kommer också många exotiska och härliga dofter och smaker. Idag kanske inte den läkande kraften det första man tänker på när man tar sig ett glas Campari och juice men ska man tro gammal visdom så gör du matsmältningen en stor tjänst
Ännu ett tips från oss till er är att klicka ner en skopa sorbet i ett glas bubbel, med eller utan alkohol, det är verkligen supergott och ett extra festligt sätt att servera på
En låt som man inte visste att man saknat och som omedelbart fyller upp hela ens väsen med välbehag. En låt som får en att dyka in på jobbet straxt före klockan sju med ett leende brett som en långtradare på en stormig Essingeled
Saknar du rörglas går det bra med någon annan behållare där du kan röra runt drinken med is. En så stor isbit som möjligt är att föredra eftersom det får drinken att inte fortsätta spädas ut i samma tempo som med flera mindre isbitar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.