Brödet kallas "grand blanc" och är perfekt att baka under en dag när man vill ha tid med annat också - i mitt fall hann jag både njuta av det vackra marsvädret, tremilen i Lahtis och förbereda middagen
Ingredienser Portioner. 4 2 schalottenlökar 1 msk vitvinsvinäger 1/2 dl torrt vitt vin 2 dl grädde 75 g rumsvarmt smör salt och peppar citron Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Beurre Blanc, eller smörsås, är en god och enkel sås som kan serveras med fisk eller grönsaker. Beurre Blanc kan även användas för att pochera fisk eller skaldjur (ex
Beurre blanc är en klassiker, och en såsfavorit av rang. Rödingfilé med sällsynt lyckad Ricard-spetsad fänkåls-beurre blanc (samt dill- och rapsoljeslungad nypotatis och sockerärtor) Röding 800 gram rödingfilé smör flingsalt och nymald vitpeppar Sätt ugnen på 125 grader. Fänkåls-beurre blanc spetsad med Ricard 2 schalottenlökar, grovt hackade 0,5 fänkålshuvud, grovt strimlat 2 dl torrt, vitt vin 150 gram smör flingsalt 1 msk Ricard Fräs schalottenlök och fänkål försiktigt i en klick smör
När man tänker på coq au vin blir det oftast en gryta med rött vin som påminner om boeuf bourguignon - en jättegod gryta, receptet finns här på bloggen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.