Johannes WätterbäckEn härligt krämig efterätt smaksatt med blåbärs eller lingonpulver. 2,5 msk blåbärspulver eller 2,5 msk lingonpulver. 2 för en lösare och 3 för en fastare pannacotta. 2,5 msk blåbärspulver eller 2,5 msk lingonpulver. 2-3 gelatinblad 2 för en lösare och 3 för en fastare pannacotta
Fantastiskt god pannacotta med frisk limesmak. Kanske en efterrätt mer för vuxna än för barn. Sonens kommentar efter han smakat var "Nästan som chokladpudding men mycket, mycket sämre"
Så här blev den, min allra första Pannacotta med tre smaker och tre lager. Det är inte svårare att göra en Pannacotta med tre lager än med ett, det tar lite längre tid att få den färdig bara
Den italienska desserten pannacotta är så enkel att göra men ser så proffsigt ut ändå. Eftersom detta blev min nyårsdessert lyxade jag till det med en hallonmousse mellan pannacottan och hallonspegeln och serverade även ett skruvflarn för lite tuggmotstånd
Sortera bilarna i de olika färgerna. Häll upp 3 dl grädde i en kastrull och värm upp på svag värme häll ner 40- 50 sorterade småbilar i en av färgerna och rör om tills allt har smält
Har man frysen full med blåbär som jag har då blir det mycket blåbärsbak. Mumsigt god var denna paj. Söt med en frisk och somrig smak av blåbär och jordgubbar
Rör försiktigt i blåbärs purén med en sked lite slarvigt (det blir jättefint när man skär upp cheesecaken än bara en tråkig blå färg som man får när man blandar ordentligt)
Det var riktigt länge sedan jag gjorde pannacotta nu och eftersom att jag hade väldigt mycket vit choklad hemma så tänkte jag att den fick agera smaksättning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.