Köttfärsbiffar gör jag ganska ofta. Det blev väldigt god smak på biffarna med den. Ett tips nu till sommaren när det är marknader överallt, är att försöka hitta lite olika, roliga - ofta lokala - kryddblandningar
Dom här cashewbiffarna är en favorit. Tänkte dela med mig av det enkla men ack så goda receptet. Som ni kan se så innehåller ju salladen både skinka och ost men i och med att jag bytte köttet mot cashewbiffar så blir det mindre kött
Forma åtta köttfärsbiffar. Sila gärna skysåsen innan du häller den över biffarna vid servering. Stek biffarna i smör på medelgod värme ca 5 min på varje sida. En enkel skysås kan du göra genom att tillsätta lite extra smör i pannan efter du stekt biffarna, rör sedan ut någon msk mjöl i smöret och tillsätt 1,5 dl vatten
Ingredienser700 gr blandfärs1 gul lök, hackad250 gr krossade tomater1 köttbuljong1/2 + 1/2 dl grädde1/2 dl creme fraiche paprika/chili1/2 dl chilisås2 tsk pastakrydda/spaghettikrydda1 tsk mexikansk kryddblandning1 tsk paprikapulver1 krm chilipeppar1/2-1 tsk saltSvartpeppar eller pepparmixGör så härLägg de krossade tomaterna i en gryta tillsammans med köttbuljongen
2 cm-tjocka skivor som jag stekte i smör. Ikväll igen blev det snabbmat. Vet inte varför det klagas över snabbmaten, det är ju så gott, men framförallt enkelt
men ändå alltid lika god. 2 ägg3 dl socker1 tsk vaniljsocker4 msk kakao1,5 dl vetemjöl1 dl smält smör1 nypa saltRör ihop alla ingredienserna med en sked
Jag vill ju att det ska vara enkla recept – även om det är veganskt. Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter. Mixa tills du får en relativt slät frosting, ca 2-3 minuter
Jag skulle nog utan tvekan kunna säga att familjens favorit är köttbullar, definitivt på topp 3-listan. "Mamma, när du hälsar på så får du ha med MÅNGA lådor med köttbullar" = )Så här gör jag mina enkla och goda köttbullar(ca 50-60 st)ca 700 gr blandfärs1/2 dl ströbrödca 1 dl mjölk1 stor gul lök1 ägg1 krm vitpeppar2 1/2- 3 tsk saltGör så härLägg ströbröd i en bunke. Låt det stå och svälla 8-10 minuter. ca 50-60 st
(2-3 omgångar) annars vätskar det för mycket ock köttet blir kokt istället. Vill du ha en kryddstarkare rätt kan du tillsätta 1-2 tsk sambal oelek eller efter smak. 1 bit purjolök (2-3 dm). 1-1½ tsk salt. 3-4 dl vatten. Ev 1-2 tsk sambal oelek
Jag brukar passa på att köpa extra mycket närdet är extrapris på bland- eller fläskfärs. De här biffarna jag gjorde idag var bara så smarrigaoch goda med sin sås
Ta en form som du har smort med lite smör, och häll i Nutella-blandningen. Visste ni att den 5 februari är Nutella-dagen. In i ugnen på 180 grader i ca 10-15 minuter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.