Forma till sex rejäla och goda biffar. Tjoffa ihop hela konkarongen och arbeta ihop färsen ordentligt. Jag lade dem en stund i ugnen också för att vara säker på att de blev genomvarma
Rör i rödbetor, gurka, färs, potatismjöl, salt och peppar, och blanda till en smet. Låt ströbrödet svälla i en skål med vatten i 5 minuter. Forma 4 biffar och stek i smör ca 4 minuter per sida
Skala och hacka löken fint. Blanda färsen med lök, rödbetor, kapris, äggulor, senap, salt och peppar. Servera på grovt bröd med stekt ägg, sallad och rödbetor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.