Toppa pannacottan medkaramelliserade valnötter/pecannötter, färska hallon och citronmeliss. Kolakrämen gör sig perfekt som pannacotta och allra helst om man bryter av denmed ett lager med annan smak
Ta ut ut ugnen ochfördeladenkaramelliserade mjölken jämnt över dengräddade "bottnen" strö sedan chokladknapparna och smula till sist över den andra halvan av havredegen
Med apelsinbottnar ochdulcedeleche. Fortsätt med ytterligare en fjärdedeloch rör sedan ner resten. Rör försiktigt ner ungefär en fjärdedel av äggvitorna i smeten för att lätta upp smeten innan du fortsätter med resten av äggvitan – då stannar luften kvar i äggvitorna
Det är snart mazarinens dagen och vi lyfta den upp med choklad ochDulcedeLeche. Spritsa ett lager DulcedeLeche i bottnen på skalet, fyll på med fyllningen
Så, varför denna långa utläggning om olika typer av frusna desserter, jo, Malin på Sugar coated har överträffat sig själv med en Dulcedelecheoch valnöts parfait
Garnera efterrätten medgräddenoch pudra gärna lite kakao över den. Vi är inte så förtjusta i kaffesmaken och doppar därför kexen i mjölk men mjölken kan lika gärna bytas ut mot kallt kaffe om man gillar den lite mer ”vuxna” smaken av kaffe
Fyll en sprits medDulcedelechen. Det blev vår alldeles egna variant på fudge, nämligen Lakritsdulcefudge, ju längre namn desto godare julgodis… eller… ja just namngivningen måste vi nog bli lite bättre på men ni fattar svängen meddetta godiset utan några ytterligare förklaringar
Så det blev en tårta med hasselnötsbottnar, fylld med blåbärssylt, dulcedelecheoch blåbärsmousse. Tänk på att räkna med i tiden att sylten och bottnarna måste svalna ordentligt innan du monterar tårtan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.