Roll lamb mince into several large balls until meat is firm (use only olive oil to add firmness). Divide into two part, add feta cheese and diced olives to one half and then close the two halves
När jag var hemma i Småland och höll kurs för några helger sedan, frågade jag mina stammis-kursdeltagare om de hade bakat någon av kakorna eller desserterna från Chocoholickursen de var med på i våras
Hätta upp en panna med smör och olja och försök plocka ut vitlöken ur påsen och lägg den i pannan. Lägg sedan steken i en form klädd med folie, häll över marinaden som blivit kvar i påsen och täck steken med folie
Hätta upp en stekpanna med lite smör. Idag blev det pasta, en krämig bacon och ädelost sås, som jag toppade med lite rostad lök och bredvid serverade jag smörslungade haricotverts
Hätta upp rapsolja i stekpannan och stek potatisen gyllen brun på båda sidor. Nu var det ett tag sen jag gjorde något med kycklingklubbor eller kycklingben
Hätta upp smör/rapsolja i en stekpanna. Idag blev det panerad lax med hemlagad romsås. Fisken panerade jag i en klassisk panering med mjöl, ägg och ströbröd
Hätta upp rikligt med olja i en stekpanna/kastrull/fritös. Jätte goda, speciellt om du serverar med smält choklad, nutella, eller varför inte kola dippa
Hätta upp en större stekpanna med lite smör/rapsolja. Servera med ris/pasta och en god sallad. Garnera med lite chiliflakes/finhackad chili och gräslök om önskas
Lite, men bara lite tomt har det tyvärr ekat här i det Mårtenssonska köket några dagar, men så kan det gå när förkylning blandas med sent kvällsarbete - vi hoppas ni har överseende
Hätta upp rikligt med rapsolja/smör i en kastrull eller större stekpanna. Denna gången har jag använt mig av " Hälsans kök" deras nya vegan färs som finns i stor pack men det går bra med vilken färs du än föredrar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.