Skär laxen i tunna strimlor. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner äpple, lax och räkor i såsen. 1200 g kallrökt lax. 14 bakpotatisar 4 dl lätt crème fraiche 4 tsk dijonsenap 2 msk kapris 2 syrliga äpplen 200 g kallrökt lax 100 g skalade räkor 4 msk hackad gräslök 1-2 msk riven pepparrot Salt PepparBlanda en sås av crème fraiche, senap och kapris
Lägg ostskivorna bredvid laxen, strö över örter och lägg på strimlad paprika. Lättlagad LaxfjärilUgnsbakad eller grillad Feta är en rätt som jag ätit många gånger i Grekland
Receptet är hämtat ur Tommy Myllymäkis fina kokbok Fisk & skaldjur (Natur & Kultur). Skär laxen i bitar och lägg på en ugnssäker plåt tillsammans med kronärtskocka, paprika och fetaost
Recept på lax i ungen med krossad bakad potatis. Vanlig potatis bakad i ugnen med lite smör och ost är spännande, både knaprigt och mjukt och ser vackert ut på tallriken
Ta ut formen med potatis, lägg paprikahalvorna uppepå potatisarna och låt det stå i ugen i c. När jag var på Irland här om veckan så passade jag på att köpa med mig ett par mattidningar hem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.