Här kommer ett tips på en enkel avokado rätt medägg och lax. Jag råkade ha inne några stycken för länge i ugnen och det blev ingen höjdare med bränd avokado så mitt tips är att hålla koll på tiden
Men grundreceptet är hämtat från min bok Bakglädje medLCHF. Gårdagens ”fångst” blev inget att skryta med men idag lyckades jag riktigt bra så jag och Juli mumsade sockerkaka (ja Juli smakade lite o lät verkligen nomnom, sötisen)
Lägg den rivna osten på bakplåtsppperklädd form på hög och gör en grop i mitten. Vi fick väldigt god mat och de brukar äta LCHF som vi pratade en del om
Höjde ribban med att pochera ägg också. Recepten på dem kommer i nästa inlägg. Firade det med att göra min första hollandaisås, och det gick kanon, så god
Ostbakat äggmed baconströssel. Jag har sett att många har bacon- eller skinkinbakat ägg. Så för min del blev det istället ett ljuvligt gott ostbakat ägg som jag varmt rekommenderar
Läggavokadorna på ett galler så de står stadigt. Dela avokadorna på längden och ta bort kärnorna. Om hålet ser litet ut gröp ur lite med en sked så att ett ägg får plats
Smörj formarna med smör. Knäck i ett ekologiskt ägg. ”klä” insidan av formen med en skiva parmaskinka. Lägg på ett par blad färsk babyspenat, lite riven lagrad ost, salt och svartpeppar
Ägg i avokadomed kycklingbacon och några droppar grön Tabasco. En frukost som heter duga och som till och med kan bli kvällsmåltid när du inte orkar stå och laga mat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.