I helgen som var bakade jag en cheesecake med två fyllningar, en bärfyllning och en med smaka av citron, som jag kan rekommendera, både god och lätta att baka
Mannen är inte så förtjust ibakadpotatis men nu lyckades jag övertala honom och han erkände att det blev riktigt gott med den rostade paprikaröran och topping med fetaost, avocado och knapriga pumpakärnor
När det vankas kalas är det väldigtsmidigt att bakailångpanna. Både praktiskt och enkelt. Planerar du att bakatill Påsk och bjuda på fika kan jag rekommendera att baka en Tuppkaka ilångpanna
Tuppkakaca 30 st 4 st ägg4 dl socker5 dl vetemjöl4 tsk bakpulver2,5 dl varmt vatten Glasyr200 g smör2,5 dl socker4 msk vaniljsocker2 st äggulor Garnering1,5 dl kokosflingor Gör så härVispa ägg och socker pösigtBlanda mjöl och bakpulver och rör ner ismetenTillsätt det varma vattnetHäll smeten ilångpanna klädd med bakplåtspapperGrädda i 175 grader i ca 20 minLåt svalnaSmält smöret tillglasyrenTillsätt socker, vaniljsocker och äggulor under omrörningBred glasyren, som är ganska lös, på kakanStrö över kokosLåt kakan bli kall och skär sedan upp den i rutor ca 30 st. 4 msk vaniljsocker. 1,5 dl kokosflingor
Kokosmazariner25 stycken Mördeg200 g smör0,5 dl socker4 dl vetemjöl1 äggula Fyllning50 g smält smör2 ägg1 dl socker200 g kokosflingor Gör så härHäll mjölet till mördegen i en stor bunkeBlanda i äggulan med en gaffelLägg i socker och smörFördela smöret med en knivArbetaihoptill en degStäll kallt ca en timmeDela degen i 25 bitar Tryck ut varje del i en aluminiumformBlanda socker och ägg tillfyllningenTillsätt kokos och smörFördela fyllningeni formarnaGrädda i 200 grader i ca 15 minuter 25 stycken Mördeg
Dumlekakor200 g smör eller margarin1 dl socker3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver24 Dumlekolor24 skivor Noblesse Gör så här Blanda samman alla ingredienser (utom kolorna och Noblessen)Låt degen vila kallt en stund Rulla degen till kulor och lägg ialuminiumfolieformar Tryck ner en dumlekola i varje form Grädda mitti ugnen i 175 grader i 10-12 minuterLägg på en skiva Noblesse medan kakorna är varmaLåt svalna på galler 200 g smör eller margarin. 24 skivor. 175 grader i. 10-12 minuter
Smulmuffins med äpple10 stora 2,5 dl vetemjöl2,5 dl grahamsmjöl3 tsk bakpulver0,25 tsk malen kanel1 krm malda nejlikor1,5 dl farinsocker1,75 dl mjölk2 ägg, lättvispade125 g smör, smält och avsvalnat2 äpplen, skalade och rivna Smuldeg1 dl vetemjöl0,5 dl strösocker1 dl havregryn50 g smör, hackat Gör så härFörvärm ugnen till 200 graderPlacera ut pappersformar på en plåt,eller smöra fördjupningarnai en muffinsplåtBlanda samman de torra ingrediensernai en stor skålI en annan skål blandar du ägg, mjölk och smält smörTillsättblandningentill de torra ingredienserna ochrör om lätt tills allt precis har blandats,smeten ska vara ojämn med klumparVänd försiktigt ner äpplenaFördela smeten jämnt i de förberedda formarnaBlanda ingrediensernatill smuldegen i en skålNyp ihopblandningentill smulorStrö två teskedar smuldeg över varje muffinsGräddai ca 25 minuter, tillsmuffinsen är gyllenbrunaLåt svalna på plåten i 5 minuterFlytta dem sedan till ett galler 10 stora. 1 krm malda nejlikor. 1,5 dl farinsocker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.