Baguette enligt Hedh - fast med lite surdeg
Ingen rotmos
Ingen rotmos
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 5 dl degspad
  • Baguetter
  • 4-5 baguetter (fast jag gjorde
  • 3 rätt stora)
  • POOLISH
  • 5 g jäst
  • 300 g vatten, 20 grader (3 dl)
  • 300 g vetemjöl med hög proteinhalt
  • BORTGÖRING
  • 6 g jäst
  • 300 g vatten, 20 grader (3 dl)
  • 700 g vetemjöl med hög proteinhalt
  • 16 g havssalt

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.