Baconlindad oxfilé med pepparsås
Mat för hälsan
Mat för hälsan
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 12 portioner Förbereds
  • 1-2 dagar innan festdagen
  • 12 skivor oxfilé,
  • 3-4 cm tjocka
  • 12 skivor bacon
  • salt och peppar
  • steksnöre
  • 10-12 minuter och genomstekt vid ca 12-14 minuter, beroende på
  • Pepparsås
  • 12 portioner
  • 4 schalottenlökar 50 g smör eller margarin
  • 2 msk hel rosépeppar
  • 2 msk hel grönpeppar (torkad, ej i lag)
  • 1 msk grovmalen svartpeppar
  • 8 dl vatten
  • 2 tärningar kalvbuljong
  • 5 dl halvtorr sherry
  • 1 msk kinesisk soya
  • 2 tsk socker
  • mörk maizena redning
  • salt och socker
  • 12 portioner
  • Förbereds två till tre dagar innan festdagen
  • 50 g smör eller margarin
  • 6 stora rödlökar
  • 1,5 dl honung
  • 1 dl rödvinsvinäger
  • 12 portioner
  • Förbereds dagen innan festdagen
  • 1 kg frysta haricots verts
  • 4 dl rött vin
  • salt och peppar
  • 12 portioner
  • Förbereds en till två dagar innan festdagen

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.