Slutligen, oxfilén. Jag började med att göra potatismos till pommes duchessen. Sedan vispade jag ihop den med elvisp direkt i kastrullen (naturligtvis efter att jag låtit vattnet rinna av)
Låt oxfilén ligga framme i rumstemperatur i ett tag innan tillagning. Rulla sidorna på bitarna i mald svartpeppar och linda in dessa i bacon och nåla fast baconet med tandpetare
Skiva köttet och servera med ugnsrostad potatis och pepparsås. Tillsätt vinet och buljongen, koka ner till hälften ca 15 min på medelvärme. 600 g oxfilé. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 600 g oxfilé 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 msk Arla® Klarifierat Smör Pepparsås
D. e. t. b. l. v. n. m. y. c. k. g. o. d. i. a. ä. S. r. f. å. s. u. h. p. N. j. ,. F. ö. x. R. 2. 5. 3. 0. -. 4. O. é. G. z. 1. 7. (. ). B. L. T. K. 6. d l
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.