175 grader
Smörj en ugnssäker form med smör. Riv den gula löken provt och pressa vitlöken. Blanda färsen med samtliga ingredienser till en jämn smet. Lägg färmen i ugnsformen och forma till en limpa. Täck limpan med baconskivor. Stick ner en termomteter i limpan och sätt in den mitt i ugnen. Stek tills den är ca 75 grader i innertemperatur, det tar ca 1,5 timme När limpan är klar skär du upp den i lagom tjocka skivor.
Servera köttfärslimpanmedkokt potatis, gräddsås, ärter och gelé. Köttfärslimpa. Vispa ut vetemjöl med lite av grädden i en kastrull och låt det sjuda upp
Det återstår att se vad Willebusen kommer tycka om just köttfärslimpa men Alba älskade det. För gräddsåsen värm en stekpanna och häll i skyn och grädden, smaksätt med resten av kryddorna
Köttfärslimpan kan man ju smaksätta lite olika gång från gång, se här och här. Köttfärslimpa. Man kan alltså göra uppehåll valfria veckor och på så sätt varva kassen med ordinarie vardagsmat, som familjen gillar
Servera oxrulladerna med gelé, haricots verts ochkokt eller pressad potatis. Lägg sedan ner spettet med rulladerna i en kastrull och häll på vatten, fond och tomatpuré
Servera medkokt eller pressad potatis. Smaka av såsen med salt och vitpeppar. Gräddsås. I det här receptet får köttbullarna en härlig ton av vitlök och persilja och eftersom dem är gjorda av högrev blir dem extra saftiga och goda
Servera gärna medkokt potatis ochmedgräddsås. Blanda ihop alla ingredienserna och gör så biffar av köttfärssmeten, späd med lite vatten om du tycker att smeten är för tjock
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.