En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Fläskfilémed gräddsås och champinjoner. Servera med kokt potatisoch sallad. Hacka löken till stora bitar och stek den på medelvärme i smör tills den mjuknat
Imorgon bjuds det på rester från dagens middag som bestod av baconlindadfläskfiléoch blomkålsmos. Gör ett djupt snitt i fläskfilen och fyll den med en blandning av persilja, vitlök och smör kryddad med salt o peppar
Köttet blev fläskfilé som marinerades i tabasco chipotle (rökigt) och whisky. Med uppgiften att laga mat till två karlar som jobbat hårt med trädäck bestämde jag mig för att kött ochpotatis var en bra utgångspunkt
Börja med att putsa filéerna salta och peppar runt om, gör sedan ett långt snitt längs med filéerna och bred på med tomatpesto, dela de soltorkade i mindre strimlor och lägg mellan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.